Rosbife Caramelado

Ingredientes:

- 2 quilos de carne para rosbife
- sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 pitada de gengibre
- rodelas de laranja para enfeitar

Modo de Preparo:

Faça uma mistura com o suco de limão, de laranja, gengibre, açúcar, sal e pimenta. Mergulhe a carne nesta misture e leve ao forno quente durante 20 minutos. Diminua o fogo e deixe assando por mais 1 hora. Regue 4 ou 5 vezes com o próprio molho. Na hora de servir, decore a travessa com fatias de laranja.

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