Picanha de Forno

Ingredientes:

Picanha inteira +/- 1.200 grs
sal grosso para churrasco
Assadeira retangular que caiba a picanha inteira

Modo de Preparo:

Deite a picanha inteira sobre a assadeira com a parte da gordura para cima. Cubra toda a picanha com o sal grosso(não se preoculpe) Aqueça o forno +/- 180º graus.
Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 45 minutos. Retire do forno.
Retire a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais)
Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta. Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco. Se preferir, ao fatiar, pode passar em uma frigideira com manteiga e ervas finas, dá um toque todo especial à carne.

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