Ovos Nevados Diet

Ingredientes:

- 3 claras em neve
- 1/2 litro de leite desnatado
- 1 pedaço de casca de limão
- adoçante de forno e fogão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 gemas
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o leite, temperado com a casca de limão, a baunilha e o adoçante. Bata as claras em neve e cozinhe-as no leite às colheradas. Conforme estiverem cozidas, coloque-as em taças individuais ou numa compoteira. Após cozinhar toda a clara, numa tigelinha, misture as gemas peneiradas, o amido de milho e um pouquinho de leite para dissolver, abaixe o fogo do leite e junte as gemas, mexendo para que se dissolva, sem empelotar. Mexa até engrossar e junte à compoteira onde estão as claras cozidas.

\\\\

.