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Receita: Mousse de Ameixas.

Confira os Ingredientes e Modo de Preparo.

Mousse de Ameixas

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de ameixas secas
- 2 claras em neve
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de cointreau
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

Ferva as ameixas com um pouco de água, até ficarem macias. Deixe esfriar e retire o caroço. Liqüidifique as ameixas. Bata as claras em neve acrescentando aos poucos o açúcar. Misture as claras com as ameixas lentamente e junte o Cointreau.
Na batedeira, bata o creme de leite até formar picos moles. Misture bem com as ameixas, despeje em taças e leve ã geladeira até endurecer.

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