Massa Básica Para Torta Fechada

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
3/4 de xícara de manteiga ou margarina gelada
7 colheres de sopa de água gelada

Modo de Preparo:

Misture a farinha de trigo, o fermento, a manteiga ou margarina em
pedacinhos e com as pontas dos dedos faça uma farofa. Junte a água
aos poucos. Misture e amasse bem. Embrulhe em papel plástico
aderente e deixe descansar enquanto prepara o recheio. Divida a
massa em duas partes, sendo uma parte o dobro da outra. Forre uma
forma de abrir com a parte maior. Recheie, abra a massa restante e
corte-a em tiras. Cubra a torta, entrelaçando as tiras para dar um visual
bonito. Aperte as bordas com os dedos e faça um acabamento com o
auxílio de um garfo.

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