Lanche Mineiro

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 g margarina
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 g goiabada em tiras
- 4 bananas nanica fatiadas
- canela com açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Bater as gemas com açúcar e a margarina, muito bem, até formar um creme. Acrescentar o leite, trigo, sal e o fermento, mexer,
e colocar aos poucos as claras em neve. Untar uma assadeira média, e colocar metade da massa, as fatias de goiabada, cubra
com o restante da massa. Arrume por cima as bananas fatiadas, e polvilhe com o açúcar e canela. Levar para assar em forno médio.

\\\\

.