Gelatina de Chocolate

Ingredientes:

- 5 ovos
- 1 xícara de água fria
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal
- 125g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 12g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:

Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado; Derreter o chocolate e adicionar a manteiga; Misturar bem e deixar esfriar um pouco; juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar; dissolver a gelatina na água; juntar o creme de leite à mistura de chocolate; acrescentar a gelatina; acrescentar as claras batidas em neve; colocar em forma untada com óleo de milho e levar à geladeira por cerca de 2 horas.

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