Fricassé de Frango

Ingredientes:

2 peitos de frango
cebola batidinha, salsa cebolinha, sal e alho
1 cl de sp. De margarina
1 cl de sp de maisena dissolvida em um pouco de leite
1 lata de creme de leite
150 g de muzzarela
batatinha frita palha

Modo de Preparo:

Refoga-se bem os peitos com todo tempero. Quando estiverem macios, desfiar.
Numa panela à parte, refogar a cebola na manteiga. Qdo estiver dourada, junta-se o frango.
Desmancha-se a maisena no leite e despeja na panela c/o frango. Mexe-se bem para não empelotar.
Qdo estiver cozida a maisena, coloca-se o creme de leite e desliga o fogo.
Despeja-se num pirex . Cobrir com muzzarela e p/ último a batatinha frita. Leva-se ao forno até o queijo derreter.

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