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Frango ao Alho e Limão
Ingredientes:
8 coxas de frango, com as sobrecoxas
1 1/2 xícara de chá de suco de limão
9 colheres de sopa de água
4-5 colheres de sopa de alho finalmente picado
12 colheres de sopa de folha de salsinha picadas
3 colheres de sopa de óleo de oliva
Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
Decoração
Fatias de limão
Ramos de salsinha
Modo de Preparo:
- Coloque o frango em uma assadeira ou refratário.
- Numa tijela misture os demais ingredientes. Despeje dois terços dessa mistura sobre o frango e deixe-o marinando por 15 minutos nos temperos, virando de vez em quando.
- Pré-aqueça o forno a 150°C e asse o frango por aproximadamente 20 minutos, regando-o com o molho da assadeira.
- Vire o frango e asse-o po mais 20 minutos, aproximadamente, sempre regando.
- Transfira o frango para uma travessa.
- Deglace a assadeira com o molho que sobrou, no fogo, mexendo com uma colher de pau.
- Sirva o frango decorado com o limão e a salsinha e acompanhe com o molho, servindo separadamente.
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