Publicidade:
Receita: Filé Mignon Com Molho de Tomate e Azeitonas.
Confira os Ingredientes e Modo de Preparo.
Filé Mignon Com Molho de Tomate e Azeitonas
Ingredientes:
- 1 peça de filé mignon de 1 kg meio
- 1 copo de vinho tinto
- 2 cebolas picadas
- 5 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de salsa e cebolinha
- 1/2 xícara de chá de alecrim
- 1 colher de sopa de ervas secas
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mayzena
- 1 xícara de chá de óleo de milho
- Pouco sal e pimenta
- 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroços
- 1 xícara de tomate seco
Modo de Preparo:
Faça uma marinada com o vinho, cebola, alho, ervas frescas e secas, azeite, sal e pimenta Deixe a carne nesse tempero por no mínimo 3 horas.
Retire a carne da marinada, limpando-a de todos os temperos. Enxugue com papel absorvente. Frite a carne de todos os lados, dourando-a por igual em 1 xícara de óleo de milho.
Retire a carne da panela e desfaça-se do óleo.
Na mesma panela, coloque a marinada e deixe engrossar.
Volte a carne à panela e deixe cozinhar 15 minutos.
Publicidade:
Escolha Uma Letra Para Ver Outros Pratos Disponíveis:
Receitas Iniciadas Com a Letra A
Receitas Iniciadas Com a Letra B - 1
Receitas Iniciadas Com a Letra B - 2
Receitas Iniciadas Com a Letra C
Receitas Iniciadas Com as Letras D, E
Receitas Iniciadas Com a Letra F
Receitas Iniciadas Com as Letras G, H, i, K, L
Receitas Iniciadas Com a Letra M - 1
Receitas Iniciadas Com a Letra M - 2
Receitas Iniciadas Com as Letras N, O, P
Receitas Iniciadas Com as Letras Q, R, S, T, V, X