Empadão de Palmito

Ingredientes da Massa:

- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de banha de porco
- 2 ovos
- 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

- Misture todos os ingredientes e faça uma massa.
- Forre as formas com 25 a 30 centímetros de diâmetro e aplique o recheio.
- Cubra com uma outra parte da massa, pincela com ovos batidos e leve para assar com forno pré aquecido.

Ingredientes do Recheio:

- 200 g de farinha de trigo
- sal a gosto
- cebola, alho, tomates picados a gosto
- cheiro verde e pimenta do reino a gosto
- ervilhas, azeitonas e palmito
- 2 ovos
- 1 litro de água aproximadamente

Modo de Preparo:

- Refogue no óleo, a cebola e o alho. acrescente os demais ingredientes,
- colocando a água e por último.
- Assim que formar um angu, espere esfriar e use.

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