Croquete de Frango e Milho

Ingredientes:

- 100 g de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 500 g de peito de frango cozido e triturado
- 1 lata de milho verde
- 1 litro de leite
- 1 xícara de chá de farinha de milho
- 3 1/2 de chá de farinha de trigo
- sal a gosto

Modo de Preparo:

Derreta a margarina, junte a cebola e refogue. Coloque o caldo de galinha e o frango. Junte o milho verde batido com o leite e o sal a gosto. Deixe ferver e em seguida, junte as duas farinhas de uma vez só vez.
Mexa sempre para não empelotar. Trabalhe a massa, modele os croquetes e passe na clara e na farinha de rosca.

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