Creme de Queijo

Ingredientes:

- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 litro de leite
- 400 g de queijo fundido
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 100 g de mussarela ralada em ralo grosso
- sal a gosto
- 1 pitada de noz moscada
- 1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo:

Corte os dentes de alho ao meio. unte uma panela, e esfregue o alho na panela. junte a manteiga e a cebola e refogue, coloque a farinha de trigo, retire do fogo. coloque o leite aos poucos, mexendo sem parar. volte ao fogo para engrossar, junte os queijos, sal e a noz moscada, deixando chegar ao ponto de creme. junte o creme de leite, misture bem e sirva.

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