Creme de Milho

Ingredientes:

- 1 lata de milho verde, escorrida
- 1 lata de creme de leite
- 1 cubinho de caldo de galinha, dissolvido em 1 xícara de água fervente
- 1 cebola pequena, picada bem miúdo
- cebolinha picada, a gosto

Modo de Preparo:

Refogue a cebola em azeite até dourar. Acrescente a cebolinha picada e o milho. Dê uma refogada rápida e junte o caldo dissolvido. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar. Quando o líquido estiver reduzido à metade, junte o creme de leite e deixe esquentar em fogo baixo, mexendo de vez em quando (cuidado para não ferver).
Acompanha frango assado ou grelhado. Também fica bom com bife, bastando trocar o caldo pelo de carne.

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