Conchilione

Ingredientes:

- 500 g de macarrão em formato de conchas cozidas pôr 4 a 5 minutos.
- 200 g de queijo provolone ralado grosso
- 200 g de queijo mussarela ralado grosso
- 150 g de queijo cremoso (tipo requeijão)
- 50 g de queijo gorgonzola
- (os queijos podem ser substituído a gosto
- 2 colheres de sopa de leite
- Noz moscada ralada
- Pimenta
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de chá de nozes

Modo de Preparo:

Misture os queijos e de o ponto com o queijo cremoso e o leite.
Misture a noz moscada, a pimenta, e verifique o sal. Junte as nozes picadas e recheie as conchas pré cozidas. Coloque em refratário, cubra com o molho a gosto e sirva quente.

Ingredientes do Molho Branco:

- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de maisena ou farinha de trigo
- 3/4 de litro de leite
- Noz moscada ralada
- Pimenta
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas

Modo de Preparo:

Aqueça a manteiga e o azeite, retire do fogo e junte a farinha. Coloque o leite, noz moscada ralada. Pimenta e os tabletes do caldo de bacon. Mexa bem e junte o creme de leite e as nozes e sirva sobre o macarrão.

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