Chester com Erva Cidreira e Hortelã

Ingredientes:

- 01 ave chester
- 04 colheres de sopa de erva cidreira
- 04 colheres de sopa de hortelã
- 01 xícara de chá de molho de soja
- 1/2 xícara de chá de suco de limão coado
- 1.1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo:

- Coloque o chester em vasilha funda e tempere com os ingredientes batidos no liqüidificador.
- Deixe por 3 a 4 horas virando-o de todos os lados.
- Leve ao forno à 200ºc regando com o molho de ervas coberto com papel alumínio, por duas horas e meia.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por 30 a 40 minutos, sempre regando.
- Sirva com molho.

Ingredientes do Molho:
- 01 colher de sopa de erva cidreira picada
- 01 colher de sopa de hortelã picada
- 1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo:

- Leve ao fogo e deixe ferver, engrosse com 01 colher de sopa de maisena.
- Sirva sobre o chester.

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