Batata Suíça

Ingredientes:

- 3 batatas médias raladas em ralo grosso
- 1/2 copo de água
- 1 ovo
- 2 colheres de café de sal
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 cebola picadinha

Ingredientes Para o Molho:

- 2 copos de leite
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de café de sal
- 1 copo de iogurte natural
- 1/2 xícara de café de azeite
- Um punhado de salsinha picadinha
- Suco de 1 limão médio

Modo de Preparo:

Fazer um mingau com o leite, a maizena e o sal. Coloque no liqüidificador com o iogurte, o azeite, a salsinha e o suco de limão e bata muito bem.

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