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Receita: Baba de Moça

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Baba de Moça

Ingredientes:

100 gr de açúcar
6 gemas
1 vidro de leite de coco
1 pitada de sal
1 colher pequena de manteiga
1 xícara de água
100 gr de passas

Modo de Preparo:

- Faça, com o açúcar e a água, uma calda emponto de fio.
Junte a manteiga, retire do fogo e deixe esfriar.
Adicione o leite de coco passado na peneira, juntamente com as gemas.
Volte ao fogo brando e misture sem deixar ferver.
- Junte as passas, deixe esfriar e derrame sobre o pudim.

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