Arroz Doce Diet

Ingredientes:

_ 3 e 1/2 xícaras - Leite desnatado
_ 1/4 de xícara - Arroz cru
_ 8 colheres de sopa - Passas
_ 1 unidade - Ovo (batido)
_ 1 colher de chá - Baunilha
_ 1/2 colher de chá - Casca de limão ou de laranja (ralada)
_ Adoçante à gosto
_ 1/4 colher de chá - Canela em pó

Modo de Preparo:

1. Misture o arroz e o leite numa panela, tampe e cozinhe em fogo bem lento por 1 hora ou até que o arroz esteja macio.
2. Acrescente as passas nos últimos 10 minutos de cozimento.
3. Retire do fogo e junte a baunilha, a casca ralada e o adoçante.
4. Coloque num recipiente, salpique com a canela e leve a geladeira.

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