Arroz de Panela de Pressão

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de arroz lavado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena ralada
- 250 g de carne seca dessalgada e aferventada
- 200 g de lombo de porco dessalgada e aferventada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura ralada
- 4 xícaras de chá de água quente
- Sal a gosto

Modo de Preparo:

Refogue o arroz na panela de pressão com as carnes, a cebola, , o pimentão e a cenoura. Adicione a água fervente e o sal. Tampe a panela, deixe ferver por 3 minutos e destampe depois de 20 minutos. Retire e sirva acompanhado com bananas fritas e batatas doces fritas.

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