Arroz de Forno

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cru
2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
sal a gosto
2 cubos de caldo de galinha
4 xícaras de água fervente
2 tomates

Modo de Preparo:

Bata os ovos, misture ao arroz com queijo e a manteiga. Dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente e junte ao resto, mexendo bem, até derreter a manteiga. Coloque em fôrma untada, enfeite com fatias de tomate e asse em forno moderado, durante 1 hora. Sirva quente.

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