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Arroz de Coco
Ingredientes:
- 01 Kg de arroz
- 500 ml de leite de coco Socôco
- 01 litro de água
- sal
- óleo para untar
Modo de Preparo:
Separe o arroz e lave muito bem. Leve ao fogo uma panela com água. Adicione o sal. Quando abrir fervura, junte o arroz. Espere um pouco e acrescente o leite de coco. Tampe a panela e diminua o fogo, mexendo de vez em quando. Depois de cozido, coloque o arroz em uma fôrma untada com óleo e molhada na água fria. Este arroz deve ficar ligado e unido, para ser desenformado depois de frio.
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