São cromossomos que possuem genes relacionados aos mesmos caracteres e situados em posições correspondentes.
H _ _ _ _ _ _ _ S

[R]

Aminoácidos de alto valor biológico.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ S

[R]

Capacidade de formar gel das proteínas.
H _ _ _ _ _ _ _ _ O

[R]

Complexo de proteína presente no centeio.
_ _ _ _ _ N

[R]

Proteína das carnes.
M _ _ _ _ _ _

[R]

Proteína do leite que coagula em PH baixo.
C _ _ _ _ _ A

[R]

Proteína globular do ovo.
A _ _ _ _ _ _ _

[R]

Escurecimento do amido após aquecimento.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ O

[R]

Muitas pontes de hidrogênio e baixa energia. Água _______.
S _ _ _ _ A

[R]

Capacidade de realizar pontes de hidrogênio com a água.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ A

[R]