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Idealizado e ponderado pelo Programa de Estudos dos Negócios
do Sistema Agroindustrial (PENSA), este livro apresenta dados que comprovam que
a citricultura é um dos setores mais competitivos e com maior potencial de
crescimento do agronegócio. O Brasil já é líder mundial em quase dez
sistemas agroindustriais e está a caminho da liderança em diversos outros.
Citrus caminha para quase 90% das exportações mundiais. Só em 2006 exportou
US$ 1,47 bilhão em suco de laranja, o que representa a fatia de 82% do mercado
mundial, cujo consumo cresce a uma taxa de 2% a 4% ao ano. Outros dados
demonstram o dinamismo do setor citrícola - o país detém cerca de 40% da
produção mundial de laranja e 60% da de suco da fruta. O sistema
agroindustrial citrícola movimenta R$ 9 bilhões por ano e gera mais de 400
mil empregos diretos e indiretos. Inovações e pesquisa, tecnologia e logística
estão na base da eficiência e liderança do Brasil, o que permite afirmar com
segurança que nunca fomos tão respeitados lá fora como agora. Este estudo
mostra não somente a distinção da nossa citricultura e dos nossos
citricultores, mas também as cores, os sabores e os dissabores da produção,
da industrialização, da comercialização e dos desafios futuros.
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